As secreções gástricas são formadas em grandes
quantidades por ácidos e enzimas, elementos muito
importantes para digestão. As secreções são divididas
em fases, que são acionadas por estímulos. A fase que
recebe o estímulo para a produção de secreção após
um individuo observar sua comida preferida, depois de
horas em jejum, é:
O
fase gástrica
fase intestinal
fase de sensorial
fase estimulatória
fase cefálica